Sjökrogen, ausgezeichnet als eines der besten Restaurant´s in Schweden - ”Sveriges Bästa Bord”, ist bestrebt, die Gerichte aus lokal produzierten, gotländischen Nahrungsmitteln anzurichten.
Der knackig frische gotländische Spargel, in Fahrradabstand vom Sjökrogen geerntet, ist ein kulinarischer Höhepunkt. Die würzige Kajpsuppe ist ein anderes Beispiel. Genieße eine Kajpsuppe und spüre den Atem der Geschichte. Kajp, der gotländische Wildporree, war eine obligatorische Mahlzeit für die hier lebenden Vikinger. Die Kajpsuppe wurde im Frühjahr vor dem ersten Zuwasserlassen der Boote gegessen. Nach dem nahrungsarmen Winter sollte sie die Kraft und den Mut wiederherstellen.
Sjökrogen serviert echten gotländischen Ostseelachs in verschiedenen Variationen, Lammgerichte, Gemüse von lokalen Bauern und Beeren je nach Saison. Das Brot wird im holzbeheizten Steinofen im Dorf gebacken. Im Herbst gibt es das, worauf wir alle lange warten: Gotländische Trüffel auf verschiedenste Art zubereitet. Auch die Trüffel wird in Fahrradabstand vom Sjökrogen geerntet. Nicht verwunderlich das Sjökrogen weithin bekannt ist.
Kinder bekommen das gleiche Menu wie die Erwachsenen und bezahlen den halben Preis für eine halbe Portion. Einmal wöchentlich Tanz auf dem Bootssteg zu live gespielter Musik.